西華大學食品專業

1. 西華大學的食品科學與工程好不好啊

問候朋友。這個大學不錯。下面是簡介……供您參考。吉祥。
西華大學食品與生物工程學院始建於1984年成立食品工程系，前身為四川工業學院食品工程系，2014年更名為食品與生物工程學院。學院設有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、制葯工程和環境工程五個本科專業。[1]
學院簡介
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學院具有鉛念較為完善的本科、碩士人才培養體系。本科招收食品科學與工程專業、食品質量與安全、生物工程、制葯工程及環境工程5個專業，其中，食品科學與工程專業為國家級特色專業，生物工程及制葯工程為省級特色專業，建有四川省食品科學與工程專業卓越工程師教育培養計劃、制葯工程專業卓越工程師教育培養計劃、卓越農林人才教育培養計劃基地，擁有食品科學與工程一級學科碩士點、食品工程領域工程碩士點、制葯工程專業學位碩士點。現有在校生1544人，其中研究生110人，本科生1434人。畢業生深受廣大用人單位的青睞，本科生就業率達92%，研究生就業率100%。現有教職工63人，其中碩士研究生導師26人，教授級職稱16人，副教授級職稱24人，具有博士、碩士學位的教師佔90%以上。
學院實驗室面積6200餘平方米，設備台件數共計910台套，設備總值3000餘萬元。以食品科學學科在省內外的影響及廣泛的產學研合作為基礎，以學科交叉為優勢，充分整合學院的優勢資源，圍繞食品、生物、制葯與環境學科基礎問題及產業發展的技術關鍵問題進行科學研究，近五年累計科研立項200餘項，發表中文核心期刊論文500餘篇，SCI論文62篇，獲授權發明專利78項，完成省級鑒定成果26項，獲省級以上成果獎9項。（數據截至2015年）

師資隊伍
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擁有一支高學歷和高職稱的教學和學術研究隊伍，教授、副教授39人，博士、碩士學位教師達95%以上。

人才培養
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本科生培養
目前在校本科生1000餘名。學院在50年的辦學歷程中，積累了豐富的人才培養經驗，形成了創新人才培養的獨特優勢，已為國家社會經濟建設培養了幾千名高質量的高級工程技術人才，受到社會的廣泛好評。
【食品科學與工程】 本專業培養掌握食品科學與工程的科學原理、工程技術、基本技能，在食品科學與工程領域從事食品加工技術管理、品質控制、產品開發、工程設計、安全檢測等工作的高級工程技術人才。
【食品質量與安全】 本專業培養基掌握生物科學基礎、食品科學、食品營養學、食品毒理學、食品安全與檢測、食品標准與法規以及食品質量管理知識，能夠從事食品工業領域的分析檢測、營養與安全評價、膳食營養指導、質量管理與認證、品質控制等方面工作的高級工程技術人才。
【生物工程】 本專業培養禪逗具備現代生物工程基礎理論、基本技能和知識，掌握現代發酵工程專門知識和技能，從事發酵工程領域研究開發、生產管理、質量控制及產品營銷等的高級工程技術人才。
【制葯工程】 本專業培養具備葯學、葯劑學和葯物制劑工程等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能槐襲困在葯物制劑和制葯技術及相關領域從事生產、研究、開發、工藝設計及技術創新等方面工作的高級專門人才。
【環境工程】 本專業培養具備環境污染治理、環境監測、環境評價、環境規劃與管理技術的理論基礎和設計、施工、研發、運行及管理能力的高級技術人才。可在環保局、環境監測站、水務集團、環保設計公司、環境評價公司及環保設備單位等從事管理、研發、調試和設計工作。

研究生培養
學院擁有食品科學一級碩士點，全日制學術型食品科學、農產品加工與貯藏工程、食品營養與安全；全日制專業學位食品工程和制葯工程碩士點，碩士生導師20餘人。目前，研究生總數達到100餘人。

科學研究
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科研團隊
一、農產品精深加工
四川農產品資源豐富，大宗和特色農產品眾多，但加工率不高。因此，農產品精深加工對四川省食品工業的發展具有重要意義。本學科方向擁有多位早年留學歸國的知名專家和年輕的博士組成的學術團隊，依託本學科較為完善的研究技術平台，以檸檬、薯類、稻米等四川大宗和特色農產品的精深加工為主要內容，形成了一定的特色和優勢。
二、食品生物技術
生物技術的迅速發展及在食品工業中的深度滲透, 使得食品生物技術成為了食品加工的重要技術平台。依託食品生物技術，既促進了傳統食品產業的技術升級，也催生了新的食品產業。本學科方向重點圍繞四川傳統食品發酵業和油脂加工進行學科建設和科學研究，形成了鮮明的特色和突出的優勢。
三、食品質量與安全
食品安全問題最令世人關注，我國是食品生產和貿易大國，食品安全問題是關繫到我國的國民經濟和人民生活的重大問題。四川是食品生產與消費大省，但大多數食品企業科技含量低，規模小，傳統工藝所佔比重較大，由此帶來的產品質量與安全問題十分突出。多年來本學科方向的專家、教授在食品質量與安全體系建設和食品有毒、有害物質的檢測技術方面深入研究，積累了較好的研究基礎和研究成果，在四川省食品質量與安全領域具有較高的影響力。該學科方向2009年被教育廳授予「現代食品加工技術與質量安全實驗示範中心」稱號。
四、天然活性物質研究與利用
從各種動植物資源中獲得功能明確的天然活性物質作為保健食品基料，對於促進我國保健食品產業的發展具有重要意義。四川動植物資源尤其是豐富的中葯資源，為保健食品及其功能性基料研究開發提供了得天獨厚的地域優勢。本學科方向依託來自食品科學、生物學、營養學、中葯學、化學等專業的多名年輕博士組成的學術團隊，以葯食兩用資源天然活性成分為重點開展學科建設和科學研究，形成了一定的特色和優勢。

2. 西華大學食品安全與控制考研競爭大嗎

大。
1、專瞎橘灶業方面。西華大學食品安全與控制專業排名比較靠前，是該學校的熱門專業，比較受歡迎，競爭壓力大。
2、錄取方面。西華大學食品安全與控磨扮制伍頃的錄取率是20%到30%，錄取率比較低，難度大，競爭壓力比較大。

3. 西華大學食品加工與安全研究生專業好嗎

食品質量與安全專業就業前景：

食品質量與安全專業專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

畢業後可到食品企業、政府管理部門、食品質量監督、衛生防疫、商檢、標准計量、環境保護、內外經濟貿易、旅遊等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產、食品質量與安全的管理、食品企業的產品策劃和設計、研究、開啟脊發和教學等工作。

修讀本專業的學生可進一步深造，成績優秀者可免試推薦或考取碩士研究生。

食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發悄攔滲揮衡襪越來越重要的作用。

4. 西華大學食品加工與安全研究生專業好嗎

還是不錯的。
西華大學食品專梁腔業有研究生了，西華大學在我國四川省會成都，西華大學是非常不錯的一所綜合性大學，它的食品稿渣手專業是有研究生的，而且他食品專業的研究生是非常不錯的，西華大鍵嫌學食品專業的研究生畢業了比較好就業，而且就業起來工資，福利待遇各方面很高，還是非常不錯的。

5. 四川省西華大學食品質量與安全專業考研棄考率有多少

四川省西華大學食品質量與安全專業考研棄考率有百分之十。根據查詢相關資料信息顯示，西華大學簡稱西乎枝華，位於四川省租螞成都市，是國家中西部高校基礎能力建設工程重點支持高校，入選教育部首批「新工科」研究與實踐項目、教育部本科教學工作水平評估優秀高校，四川省首批深化創新創業教育改革示範高校。四川省卓越工程師教育培養計劃、四川省卓越農林人才教育培養計弊頃埋劃、四川2011計劃、四川省「雙一流」建設計劃，成渝地區雙城經濟圈高校聯盟成員，是一所工、理、管、法、經、藝、文、教、農、醫等多學科協調發展的四川省屬綜合性大學。

6. 西華大學的王牌專業

1、能源與動力工程

培養具有較強的工程實踐創新能力、解決工程問題能力和組織管理能力，並具有終身學習能力的高級工程技術人才。

2、機械設計製造與自動化

機械設計製造及其自動化是研究各種工業機械裝備及機電產品從設計、製造、運行控制到生產過程的企業管理的綜合技術學科。

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