紐卡斯爾大學食品教授

1. 轉基因食品：生物技術及其安全評價作者簡介

趙興緒，一位擁有博士學位的甘肅農業大學教授，以其在動物醫學及生物技術領域的教學和科研工作而聞名。他的學術生涯始於1982年，那時他從甘肅農業大學畢業。隨後，在1988年，他獲得了博士學位，進一步鞏固了他在學術界的根基。他的專業貢獻得到了廣泛認可，目前擔任中國畜牧獸醫學會獸醫產科學分會理事長，同時也是中國農業生物技術學會的一員。趙教授還是中國農業專家咨詢團的專家，瑞典皇家獸醫學會的特別會員，以及國際科學基金會的科技顧問。此外，他的教學和研究成就使他成為英國紐卡斯爾大學的客座教授。趙興緒教授主持完成了國內外多項科研項目，並在學術期刊上發表了百篇以上的論文。

趙興緒教授的學術成就不僅體現在他在動物醫學和生物技術領域內的專業貢獻上，也體現在他對於科技發展的長遠眼光和對國際合作的推動上。作為中國農業生物技術學會的理事，他積極參與並領導了多項推動農業生物技術發展的項目。同時，他的國際合作經驗，特別是作為瑞典皇家獸醫學會的特別會員和國際科學基金會的科技顧問，表明他致力於將中國的科研成果與國際同行共享，促進全球科技交流與合作。作為中國農業專家咨詢團的專家，趙教授在政策制定和農業技術推廣方面發揮了重要作用。此外，他在英國紐卡斯爾大學的客座教授身份，象徵著他在國際學術界的影響力，以及中國在高等教育和科研領域與國際的深度互動。

趙興緒教授在動物醫學及生物技術領域的卓越貢獻不僅體現在個人的學術成就上，更體現在他對推動中國乃至全球農業科技發展的不懈努力中。他不僅是一位傑出的學者，也是科技與政策之間的橋梁，致力於促進科技在解決全球性問題上的應用，展現出了一位科學家的責任感和使命感。通過主持完成的科研項目、發表的學術論文，以及在國際學術組織中的活躍角色，趙教授為推動農業科技的進步和國際合作做出了重要貢獻。

2. 孫大文的人物簡介

孫大文，英文名：Da-Wen Sun，廣東省潮州市人，國際著名華人食品科學家，歐洲人文和自然科學院（Academia Europaea）院士，愛爾蘭皇家科學院院士，國際食品科學院院士,愛爾蘭國立都柏林大學終身教授，是國際著名的生物系統工程和食品科學與工程方面的學術權威，國際上該領域最活躍、最具創造力、最有影響的學術帶頭人之一，在國際同行中享有極高的知名度。1982年在華南理工大學機械工程專業獲學士學位，1985年獲碩士學位，1988年獲化學工程博士學位。1989年至1995年，分別在德國斯圖加特大學，英國貝爾法斯特女王大學，紐卡斯爾大學和謝菲爾德大學任職。1995年起，受聘於愛爾蘭國立都柏林大學（UCD），成為在愛爾蘭第一個獲得永久教職的華人，並且以最短的時間從講師晉升為高級講師、副教授和正教授。當前，孫大文博士是愛爾蘭都柏林大學食品和生物系統工程教授，領導著食品冷凍及計算機化食品技術研究團隊，是愛爾蘭有史以來的第一位華人終身教授。他的主要研究包括製冷、冷凍及乾燥過程和系統、食品質量與安全、生物過程模擬和優化以及計算機視覺識別技術等。尤其值得指出的是，他在真空冷卻熟肉製品、計算機視覺檢測比薩餅質量、採用可食用膜技術實現果蔬貨價期延長等方面具有世界領先的開創性成就，得到了國內外媒體的廣泛報導。他在世界上著名雜志和國際會議上發表了800多篇高水平論文，出版專著14部，其中超過400篇論文被SCI收錄（H指數=65） 。
他是英國皇家農業工程師學會會士（Fellow）和愛爾蘭工程師學會會士（Fellow），同時他還兼任SCI和EI收錄、2012年影響因子為4.115、全球全食品行業排名第六的《食品和生物加工技術》（Food and Bioprocess Technology，Springer）國際期刊總主編、《現代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列叢書主編和多家SCI收錄的國際期刊編委，華南理工大學、上海交通大學、浙江大學、中國農業大學、哈爾濱工業大學、江南大學、安徽省農業科學院等十幾所高校和科研機構的顧問教授或客座教授。以及多次應邀出任大型國際學術會議大會主席、重要國際學術大會主旨演講人和歐盟框架計劃、美國自然科學基金、加拿大自然科學和工程研究委員會等特邀項目評委等多項重要國際職務。 由於他在世界食品工程領域所作的突出貢獻和在該領域的領導地位，先後於2000年和2006年被素有農業工程界的「奧林匹克」之稱的國際農業工程委員會（International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering，CIGR）授予CIGR傑出獎，2007年被授予印度食品科學家及技術人員協會會士（AFST(I) Fellow Award）榮譽稱號，2008年獲CIGR成就獎，2010年被授予國際農業工程委員會會士（CIGR Fellow Award）榮譽稱號，並於2004年被英國皇家機械工程師學會授予「食品工程師年度人物（Food Engineer of the Year Award）」大獎。2010年12月底，被全球32個國家的152家中文媒體共同評為「2010年全球海外華人社區十大新聞人物」。2013年3月，他獲頒由鳳凰衛視，中國新聞社等兩岸三地富有影響力的十餘家華文媒體共同評選的2012-2013世界因你而美麗——「影響世界華人大獎」，與諾貝爾文學獎得主莫言、神舟九號飛行乘組等獲獎個人和團體同台領獎。2013年5月，他又榮獲國際食品保護協會(IAFP)頒發的冷凍食品基金會冷凍研究獎（Frozen Food Foundation Freezing Research Award），成為美國本土以外首位獲得該著名獎項的科學家。2015年6月，他又被授予國際工程與食品協會（International Association of Engineering and Food，IAEF）終身成就獎（IAEF LifetimeAchievement Award），這一獎項是為表彰世界上傑出工程師為食品工程貢獻一生而設立的。
2010年，他當選為代表愛爾蘭國家最高學術榮譽和成就巔峰的的愛爾蘭皇家科學院(Royal Irish Academy)院士。時任中共中央政治局委員、中央書記處書記、中央組織部部長現任中華人民共和國副主席李源潮同志特委託中組部發去賀信表示祝賀，盛贊孫大文「為中華兒女爭了光，」「為推動中國食品技術的發展，培養年輕人才，付出了大量心血，做出了重要貢獻。」同年，他又當選為國際農業工程委員會即任主席，任期從2011年元月開始，並於2013年起接任主席，他成為國際農業工程委員會成立82年以來的首位華人主席。 2011年，他再獲殊榮，被光榮增選為歐洲人文和自然科學院（Academia Europaea）院士，成為首次當選該院院士的歐洲華人科學家，同時也成為歐洲歷史上首位擁有兩院院士的華人。2012年，他又當選為國際食品科學院（IAFoST）院士，為全球共增選的22名院士中唯一來自愛爾蘭的學者。
根據湯森路透集團出版發行的基本科學指標（Essential Science Indicators）資料庫有關全球農業科學家排名，在匯集和分析過去十年Web of Science所收錄SCI論文系統的數據統計，全球共有四千多名科學家排名進入農業科學專業領域前1%的「被引用次數最多的科學家」（Most Cited Scientists），其中孫大文多年來一直名列前茅，位列第26名（2015.1），按「高被引論文（HIGHLYCITEDPAPERS）」排名，全球排名第一（2015.8） 。
他是中國僑聯特聘專家 ，國務院僑務辦公室專家咨詢委員會委員，廣東院士聯誼會常務理事。