華南師范大學潘瑞熾教授

Ⅰ 這是什麼品種的蘭花是大花蕙蘭嗎

花卉名稱：墨蘭
別稱：報歲蘭，入歲蘭
學名：Cymbidium sinensis Wild
科屬：蘭科，蘭屬
分布區域：主要產於雲南、四川、廣東、廣西、海南、台灣、湖南、貴州
蘭花作為觀賞植物不僅擁有眾多的愛好者，而且一直都是詩歌、繪畫和工藝品等寓意和表現的題材，自古以來，養蘭、詠蘭、畫蘭、寫蘭者來去匆匆，留下了大量的珍貴品種和墨寶。縱觀古今中外，不乏通過蘭花聯結友誼、促進交流、陶冶心性、培養情操的事例。蘭花活動已涉及人類的經濟、文化、民俗和日常生活等許多方面，已成為了傳統文化的一個組成部分——蘭花文化。
墨蘭又名 中國蘭，常生於山地林下溪邊，也見於常綠闊葉林或混交林下草叢中，葉片叢生，狹長劍形，花期2—3月，花序直立，花朵較多，可達20朵左右，香氣濃郁，花色多變。
墨蘭花香色美，葉形獨特，又是多種珍貴的觀賞蘭花的培育母本，因此一直深為人們所喜愛，並廣為種植，我國華東、華南、西南等地區有野生。
墨蘭又名 報歲蘭，原產我國、越南和緬甸。新春佳節，正值墨蘭花時，清艷含嬌，幽香四溢，滿室生春。在我國有悠久的栽培歷史，近年來，墨蘭的新品種不斷應市。
生長特性
墨蘭的根是叢生須根系，根從假球莖基部的根點長出，幼嫩時白色，若裸露在盆上，土外則為暗綠色，日久呈暗灰色，肉質，內含豐富的水分和養料。根的解剖結構分三層，最內層為粗約0.1厘米的黃白色纖維梗，堅韌不易折斷，它的主要功能是支持蘭株和輸送水分。最外層是表皮細胞，它包裸全條根，主要起吸收和保護功能。表皮之內（中層）是皮層組織，皮層細胞中，有些含有針狀的結晶物質，另一些則有蘭菌生活其中。這些蘭菌和蘭株是互為利用的，蘭根細胞為蘭菌提供生活場所，而蘭菌在繁殖過程中不斷被蘭根細胞溶解，消化吸收作為養料，它們互為因果，蘭菌生長良好，蘭株就生長旺壯。如果蘭根的生活環境缺氧閉氣，蘭菌就會死亡隨之也導致蘭株死亡。因此種蘭的泥土或植料切忌板結、積水，也不要施用未腐熟的有機肥料，因為未腐熟的有機肥料在發酵時會將土壤、植料內的氧氣消耗掉，造成土壤植料內缺氧，引致蘭菌及蘭根死亡。
外形特性
墨蘭的莖多呈卵圓形、慈菇形或荸薺形，少數為紡錘形。過去習慣將地生蘭的莖稱作假鱗莖，但潘瑞熾教授從生理學和形態學角度考察後認為應該稱為假球莖。蘭莖外部有一層很厚的角質層包裹著，水分不易流失，是一種耐旱的生理結構。角質層內是表皮細胞。維管束散布在莖內，每一維管束都有許多細纖維包圍，蘭莖貯存養分和水分，是孕育蘭葉、蘭根和分櫱菌及花等的器官。莖的基部節間緊湊，每一節都著生一片鱗狀葉（俗稱甲），莖的中上部位節間稍疏，每一節著生一片披針形葉片（亦是所謂真葉），假球莖的節位是萌發新根、新芽和花莖（花葶）的地方。筆者在解剖墨蘭的雜交後代蘭苗中看到，新芽（分櫱新苗）都是從第三至第五節著生鱗狀葉的部位及第一至第五節著生真葉的部位萌發出來，而母株著生真葉的第一、二節則是萌發花莖的部位。
墨蘭的葉一般都是葉的長度為葉寬的三到五倍以上的線狀披針形葉，革質，有光澤。葉片由上表皮、下表皮及葉肉細胞三部分組成。葉肉細胞含葉綠素，是實行 光合作用製造養分的重要器官。
表皮細胞為長方形的小型細胞，細胞的長壁是與葉片的長軸平行作縱向排列，細胞壁外側有較厚的革質層和蠟質，使葉片具有光澤並有保護作用以耐乾旱。表皮細胞不含葉綠素，透明無色，上表皮無氣孔，下表皮則有氣孔，其密度約為100－130mm－2，鄰近氣孔的表皮細胞稍微下陷，氣孔的保衛細胞上有圓形或橢圓形的氣孔蓋。氣孔是調節水分蒸騰和氧氣、二氧化碳氣體進出的通道。墨蘭的葉脈是平行排列的，葉中間的主脈較粗大，稱為中肋，是葉片張開挺立的支撐物。葉脈是葉片與蘭株各部位的器官組織進行養分、水分交流運送的通道。
葉片內 纖維的多寡及強度大小不同，使蘭葉呈現「直立」「半直立」及「彎垂」等多種葉姿，不同的葉姿造成蘭株的各種形態美。除葉姿具有觀賞性之外，葉形的變化，葉色的變異（例如黃色、白色、透明等等）更是人們追求的觀賞性和商品價值的重要特徵。
墨蘭的花雖與一般的顯花植物的花朵一樣，具有花萼、 花瓣、雌雄蕊子房等花器，但其構造卻有顯著的特點。首先，它的花萼已花瓣化，而三片花瓣中有一片則變成唇狀，稱為唇瓣。唇瓣是蘭花的最華麗部位，也是高度特化的花瓣。唇瓣明顯或不甚明顯呈三裂，甚至呈多裂狀。唇瓣的前端稱為前裂片或中裂片，一般會向下反卷；前裂片後方兩側的裂片稱為側裂片，兩側裂片之間的中部稱為唇盤，唇盤中央有兩條平行縱向排列的褶片。花瓣一般都有幾條紅褐色的條紋，唇瓣則有艷麗的紅斑點，一些變種全朵花皆呈青綠色或黃色及白色。墨蘭的花還有一個最特別的構造，那就是雌雄德合生在一條柱狀結構的合蕊柱上。這是蘭科植物區別於其他植物的最重要特徵，亦即是蘭科分類的主要標志。
合蕊柱頂端有一個帽狀物稱為葯帽，葯帽下有兩枚花葯，每塊葯帽有兩塊花粉塊。緊接花葯的下方有一處凹陷部位，內有粘液，這是雌性器官，稱為柱頭。
花被（花萼、花瓣等花器的總稱）之下是子房。墨蘭的 子房是有三條棱邊呈棒得狀孕育種胚的器官，蘭花開放時子房會扭轉一百八十度。正常的墨蘭花被之下有一個子房，但變異的蘭株，花被之下子房卻出現分校分節現象。如「神洲奇」的子房發生多歧分枝的變異，它每一分枝部位都著生花被，形成花上有花，整個花穗變成壯觀的復總狀花序。如「大屯麒麟」則是子房頂部發生緊湊的分節變異，它每一節亦著生花被，形成奇特的花中有花的壯觀（遠看該花則像多瓣奇花）。
夏秋季的生長特點
據觀察，墨蘭的生長發育大致經過以下幾個階段：
2～3月（新歷計、下同）新芽萌發；
4～5月新芽出土；
6～7月新葉伸長；
8～9月新葉繼續伸長，形成新蘭株；萌發生長新根，形成獨立根系；
10～11月新蘭株漸趨成熟，蘆頭增大，花芽分化；
12～翌年1月 花菖伸長；
2月開花期。
1、新變伸長，生長最快
據筆者在1987—1988年對墨蘭主要栽培品種，進行定點調查，6—9月四個月，新菖的生長高度占成年株高的比例，企劍 白墨70％，企黑68％，金咀墨蘭6時6，銀邊墨蘭52％，平均65％
2．新蘭株形成獨立根系
當新變出土未展葉以前，主要靠母株提供水肥營養；七月底八月初新菖已抽齊葉片一形成新蘭株時，便萌發大量新根；至八九月為新蘭株形成獨立根系的時期，此時根與時同步生長，既要促進新葉長高長闊增厚，也要培育健康的根系。
3．易受暑熱及病蟲侵害
七月份當新葉開叉口時，易受紅蜘蛛為害，使心葉出現小紅斑。紅蜘蛛是一種蟎類害蟲，個體通常肉眼看不清，一年約發生10個世代，當夏季溫度達30度時，5～7天可形成一個世代。去年夏季，由於高溫多雨，紅蜘蛛為害比較普遍，據六月份調查企黑種，新菖受害率為3～8％，嚴重者高達12%。
九月份高溫酷暑，如遮陰不夠，供水不足，容易被烈日灼傷，造成葉片「燒邊」或焦尖，尤以 徽州、金咀等闊葉種易受其害。此為生理病，完全可以人為避免。
九月下旬至十月上旬，暑熱雖過，但秋後翳熱天氣時有發生（俗稱「 秋老虎」），中午高溫常達30℃以上，且極乾燥，使人猝不及防，如過早揭去遮光同，或淋水不足，或根系不良，便誘致黑斑病大爆發，三五天之內青綠的蘭葉出現點點黑斑（以嫩葉為重），大有全年功夫一朝喪之危險。此時為栽蘭最容易出問題的時段，萬萬不可以粗心大意。
主要生長習性

⑴喜陰，而忌強光
據多次實地考察，墨蘭多生長 於向陽密林間。據華南師范大學國蘭研究中心與新加坡國立大學植物系的實驗發現：墨蘭光合作用的光補償點，約為春季晨光之半，光的飽和點約為夏季中午光強的10﹪～15﹪。這就充分地證實了墨蘭是典型的陰性植物。陽光過強，極會產生日灼害。因此冬春宜有60﹪～70﹪的遮蔭密度;夏秋宜有85﹪～90﹪的遮蔭密度。
⑵喜溫暖，而忌嚴寒
墨蘭的生長適溫為25～28℃， 休眠期適溫為白天12～15℃，夜間8～12℃。它不耐3℃以下的低溫，即使是僅有短暫性的2℃以下的低溫也會產生凍害。
⑶喜濕，而忌燥
墨蘭原生於雨水充沛的南方 林野，喜濕而忌燥。生長期需要有75﹪～80﹪的空氣相對濕度，冬季需要有50﹪以上的空氣相對濕度。基質表面偏干，就需盡快澆水，切勿偏干過久。
⑷喜肥，而忌濁
據有關部門測定：墨蘭的葉與 假鱗莖均含有大量的磷，其老根也有極強的吸收磷的能力，因此墨蘭的需磷量較少;墨蘭株粗葉闊，對氮的需求較大。墨蘭葉闊，需要較多的鉀素營養，株葉的木質素與纖維素才能有效地增多而增強株葉的支撐力，不至於軟弱不支。因此墨蘭對肥料三要素的適合比例為氮35﹪:20﹪:45﹪。
墨蘭雖喜肥，但切忌肥料濃度高和頻頻施肥，而是要求化肥0.1﹪，有機液肥0.1﹪～0.2﹪，每隔15～20天施1次。
品種
多年生草本。葉4—5枚，叢生在橢圓形的假鱗莖上，葉片劍形．深綠色。花莖直立，高出葉面，有花7—17朵。常見品種有「秋榜」、「秋香」、「小墨」、「徽州墨」、「 金邊墨蘭。、「銀邊墨蘭」。台灣有「富貴名三」、「玉桃」、「大屯麒麟』、「國香牡丹」、「奇花綠雲」、「十八嬌」、「桃姬」和品種繁多的藝葉墨蘭如「白中透」、「中斑」、「達摩鶴」、「達摩燕尾」等。
繁育
8—9月將株叢較大的植株從盆內托出，分割成3—4筒一叢 盆栽。
研究表明，墨蘭完全可以採用雜交方法進行新品種的 。
首先墨蘭的種內各品種間雜交沒有任何障礙，很容易獲得大量的雜交種胚；墨蘭與建蘭、 春蘭、蕙蘭、寒蘭雜交也極易成功，雜交種胚的量也很大；墨蘭和蘭屬內其他種間雜交雖然獲得雜交種胚量少些，但雜交成功率很高。墨蘭和蘭屬外的蘭花雜交相對困難，但仍可以獲得成功，我們已經獲得了墨蘭和蝴蝶蘭等組合的雜交種胚。
其次，墨蘭雜交種胚的萌發雖然比 洋蘭困難，但我們的研究發現，墨蘭雜交種胚萌發的難易程度和雜交親本有關，如墨蘭和大花蕙蘭的雜交種胚萌發率可達1O0％，種胚萌發速度快，萌發後形成原球莖，很容易產生雜種植株。
因此，墨蘭的雜交有種可首先從利用這些資源開始。墨蘭和國蘭的其他種或品種間雜交，所得種胚萌發率差異很大，在3個月的時間內，萌發率從0～70％都有，但由於雜交種子量大，這樣的萌發率已能夠滿足育種需要，而且只要採用適宜的采種時間，延長萌發時間等措施均可以讓更多的種胚萌發。絕大多數墨蘭雜交種胚萌發形成根狀莖，雖然從根狀莖再生植株比洋蘭困難，但目前的技術己可以保證生產出足夠多的雜種植株供選育。
多倍體育種是蘭花育種的另一個重要方法。用蘭花的原球莖或根狀莖為材料，經秋水仙素或輻射處理後均可以產生多倍體。蘭花的多倍體葉片厚實，花形整齊對稱，本身具有一定的欣賞價值，但更重要的是多倍體和二倍體雜交後可以產生奇倍數或非整倍體的蘭花植株，這些植株花形奇特，花色鮮艷，極具觀賞價值。近年來洋蘭的許多新品種均是用這種方法育成的。這幾年來，我們也採用該方法進行了墨蘭的多倍體誘導研究，目前也已獲得了一些可能是四倍體的材料，這些材料葉片濃綠厚實，整個植株比較大，目前正在進行染色體數目鑒定。
墨蘭育種除上述方法外，還可以採用現代生物技術，如轉基因等進行改良。我們相信，隨著蘭花產業的發展，上述育種方法必將會為蘭花養植者和育種工作者所重視，成為墨蘭育種的重要方法。
栽培
盆栽基質常用腐熟的樹皮塊、泥炭土和腐葉土。澆水注意清潔，避免用自來水直接噴澆。盛夏每天澆水1次．冬季4—5天1次。室溫不宜過高，否則春季易罹病。生長期每月施肥1次，秋季防止乾旱，冬季盆土不宜過濕。