揚州大學烹飪考研

A. 考研有烹飪廚師方面的專業嗎叫什麼名字！

有，國內唯一招收廚師專業的碩士研究生院校是揚州大學,專業名稱叫旅遊管理和食品科學。
揚州大學旅遊烹飪(食品科學與工程)學院學科建設
學院擁有省級重點實驗室一個，校級重點學科四門，擁有旅遊管理和食品科學、農產品加工與貯藏、營養與食品衛生學四個碩士點，有食品科學（烹飪科學方向）和旅遊管理兩個專業碩士學位授權點，同時還掛靠本校相關學科碩士點,設有體育運動與營養保健等四個研究方向。

B. 廚師的研究生叫法

在中國，揚州大學是唯一一所開設廚師專業碩士研究生課程的院校，其專業名為旅遊管理和食品科學。這所學院在學科建設方面具有顯著優勢，致力於培養既有深厚理論知識又具備實際操作技能的高級烹飪人才。

揚州大學旅遊烹飪(食品科學與工程)學院不僅提供系統的學術教育，還注重實踐能力的培養。學生們能夠通過實驗室和實習基地的訓練，掌握烹飪技巧、食品科學知識以及餐飲管理的最新發展趨勢。學院還與多家知名餐飲企業建立了合作關系，為學生提供實習和就業機會。

該學院的師資力量雄厚，擁有一批在烹飪藝術和食品科學領域具有豐富經驗的教授和專家。他們不僅在學術研究方面取得了一定的成就，還積極參與烹飪比賽，提升自身和學生的專業水平。

學院還注重國際交流與合作，與多個國家和地區的高校建立了合作關系，為學生提供了海外交流學習的機會。通過這些合作項目，學生們可以拓寬國際視野，了解不同國家的飲食文化，提高自身的綜合素質。

揚州大學旅遊烹飪(食品科學與工程)學院的畢業生就業前景廣闊，他們在各大餐飲企業、星級酒店、食品研發機構等單位擔任重要職位，成為烹飪行業的精英人才。

C. 考研有烹飪專業嗎哪個學校做糕點最好

有烹飪專業
揚州大學旅遊烹飪（食品科學工程）學院簡介

旅遊烹飪（食品科學與工程）學院是揚州大學下屬的一所特色學院，建立於 1998年8月，由原師范學院旅遊管理系與原商業學院烹飪系組成。

2002年8月，學校又決定將農學院食品科學系整建制劃歸旅遊烹飪學院，並建立食品科學與工程學院，與旅遊烹飪學院實行兩塊牌子一套機構進行統一管理。 作為學院的教學機構設有旅遊管理專業、烹飪專業、營養專業和食品科學專業。本科教育設有旅遊管理專業、烹飪與營養教育專業（下設有烹飪工藝、烹飪教育、營養工程三個方向，為江蘇省特色專業建設點）、食品科學與工程專業（包括發酵工程方向）、食品質量與安全專業。研究生教育設有旅遊管理和食品科學兩個碩士點，同時還掛靠本校相關學科碩士點設有體育運動與營養保健、旅遊經濟和烹飪教育三個研究方向。此外，繼續教育設有烹飪與營養教育、旅遊管理、酒店管理、烹飪工藝、食品質量與安全、食品科學與工程等本科和專科專業，其中烹飪與營養教育專業為江蘇省成人高等教育特色專業。

學院現有教職工 116 人。其中專任教師 79 人。在專任教師中，有教授 7 人，副教授 29人，碩士生導師23人，具有高級職稱的占教師總數的45.57%。在雙師型師資隊伍中，有國家級烹飪大師1人，國家級烹飪名師7人，高級技師7人，並有多人在國內外烹飪大賽中獲獎。教師中具有博碩士學位的27人，占教師總數的34.18%；正在攻讀博碩士學位的20人，占教師總數的25.32%。學院現有本科生1370人，碩士研究生47人（含中職研究生班）。

學院還設有江蘇省烹飪研究所、全國重點建設職教師資培訓基地、國家職業技能鑒定所、旅遊文化研究所、乳品研究所等，主辦有《揚州大學烹飪學報》，承辦有《中國烹飪信息》等，具有良好的辦學支撐條件。