大學生菜
Ⅰ 涼拌生菜的做法
涼拌生菜
材料
圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蚝油幾滴。
做法
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蚝油拌勻即可！
拌生菜
菜譜簡介
鮮嫩色美，清香爽口。
材料
主料：生菜（團葉）250克，
調料：芝麻醬10克，甜面醬10克，味精2克，鹽3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克
做法
1.將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗凈，控凈水，用刀切成3.5厘米長段；
2.大蒜切末；
3.把麻醬加少許鹽和適量水攪開；
4.把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。
拌生菜
菜譜簡介
對於我們這種大學生寢室，是沒有油鍋可以炒菜的，只能做些簡單的.家常菜，對身體也好。
材料
生菜，蒜，醬油，陳醋，雞精，食用鹽，香麻油
做法
1、燒水，燙已經洗好的生菜。
2、拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。
3、將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
拌生菜
材料
生菜，干豆腐，白糖，辣椒油，鹽
做法
1、生菜梗洗凈切絲，干豆腐切絲；
2、加入白糖、辣椒油、鹽一起攪拌好就可以了。
Ⅱ 求一份大學生科學合理的食譜
健康食譜 食譜一 早餐：牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。 午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒 青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。 晚餐：饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、 鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。 食譜二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。 午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。 晚餐：金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、餿總磔錚ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。 食譜三 早餐：粳米發糕（麵粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。 午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（麵粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。 食譜四 早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。 午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。 晚餐：肉菜包子（麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。 加餐：時令水果。 食譜五 早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。 午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。 晚餐：黑米饅頭（黑米麵粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。 加餐：時令水果。 食譜六 早餐：雞蛋薄餅（麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。 午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。 晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜乾絲（芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。 加餐：時令水果。 食譜七 早餐：麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。 午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。 晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。 加餐：時令水果。 食譜八 早餐－牛奶一瓶（250毫升）；玉米棒一支100克麵包夾草莓醬乳酪：麵包2片（50克），草莓醬（25克），乳酪2片（20克） 午餐－西芹百合：西芹（100克），百合（50克）草菇蒸子雞：草菇（100克），子雞（150克）番茄蛋湯：番茄（100克），雞蛋一隻（50克）米飯（100克）；蘋果一隻（100克） 晚餐－木耳炒魚片：黑木耳（50克），青魚中段（100克）炒肉片：茭白（50克），豬瘦肉（50克），胡蘿卜（25克），青椒（50克），香菇（25克）涼拌黃瓜：黃瓜（75克）；米飯（100克） 食譜九 早餐－酸奶一瓶（200克）蛋餅：雞蛋一隻（50克）,小麥粉（100克）蘋果一隻（100克） 午餐－肉絲菜湯面：面條（100克），雞毛菜（100克），豬肉絲（50克）香蕉（100克） 晚餐－米飯（100克）紅燴牛肉：牛肉（100克）胡蘿卜（100克）馬蘭香乾：馬蘭頭（100克），香乾（50克）米莧菜（100克） 食譜十 早餐－牛奶沖麥片：牛奶一瓶（250毫升），麥片（50克）肉包子1個（50克）葡萄（100克） 午餐－米飯（100克）黑椒牛柳：牛肉（150克），青椒（100克）橄欖菜（100克）油豆腐細粉湯：油豆腐（25克），粉絲（50克） 晚餐－米飯（100克）；鹽水蝦：蝦（100克）白菜肉絲：白菜（150克），肉絲（50克），桔子（100克） 食譜十一 早餐－豆漿一杯（200毫升）早餐麵包（50克）；乳酪2片（20克）香蕉1根（100克） 午餐－米飯（100克）；草莓（100克）刀豆炒土豆：刀豆（150克），土豆（100克）花菜炒肉片：花菜（75克），豬肉（50克），黑木耳（25克） 晚餐－米飯（100克）蝦仁豆腐：蝦（100克），豆腐（150克）香菇菜心：青菜（150克），香菇（50克）粟米羹：鮮粟米粒（50克），雞蛋（50克），肉末（15克），澱粉（10克） 三餐配餐營養標准: 1、根據「中國居民膳食營養素參考攝入量」的標准，設計出平均每人每天對各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約佔全日總需要量的30%左右，午餐佔40%，晚餐佔30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。 2、配製原則： 1)食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。 2)保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。 3)少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。 4)每日飲奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建議用色拉油25克。
麻煩採納，謝謝!
Ⅲ 素食菜譜
不要疏忽了豆類的蛋白質和鈣質。什錦飯，香菇飯，八寶粥，可以作為家常菜譜。其他菜譜：豆腐燒番茄、燒土豆，金針菇炒嫩豆腐番茄、紅燒茄子、扁豆炒胡蘿卜荸薺、【金針菇、核桃、黑芝麻補腦子的。】純素食者路過。
Ⅳ 大學生膳食菜譜
周一
早餐：豆漿一杯，菜包子一隻，茶葉蛋一隻
午餐：香菇雞塊面一碗
加餐：蘋果一個
晚餐：紫菜蝦皮湯一碗，木耳炒花菜一份，青椒肉絲一份，米飯一碗
2
周二
早餐：牛奶一盒，玉米一根，茶葉蛋一隻
午餐：青菜肉絲面一碗
加餐：蘋果一個
晚餐：西紅柿雞蛋湯一碗，熗炒西葫蘆一份，麻婆豆腐一份，米飯一碗
3
周三：
早餐：鮮肉小餛飩一碗，桔子一個
午餐：酸菜魚一份，米飯一碗
加餐：酸奶一盒
晚餐：青菜豆腐湯一碗，時蔬蛋炒飯一碗
4
周四：
早餐：豆腐腦一碗，菜包子一隻，茶葉蛋一個
午餐：砂鍋牛肉米線一份
加餐：桔子一個
晚餐：冬瓜湯一碗，藕片荷蘭豆一份，紅燒大蝦7隻，米飯一碗
5
周五
早餐：八寶粥一杯，香蕉一支，茶葉蛋一個
午餐：炸醬面一碗
加餐：酸奶一盒
晚餐：香菇烏雞湯一碗，素炒捲心菜一份，豆芽拌麵筋一份，米飯一碗
6
周六
早餐：牛奶燕麥粥一碗，香蕉一支，核桃仁兩粒
午餐：蘿卜絲蝦皮湯一碗，蒜苔肉絲一份，西紅柿炒雞蛋一份，米飯一碗
加餐：葡萄一串
晚餐：黑米粥一碗，三鮮蒸餃10個
7
周日
早餐：銀耳蓮子羹一碗，雞蛋火腿三明治一個
午餐：絲瓜湯一碗，黃燜雞一份，米飯一碗
加餐：葡萄一串
晚餐：牛肉涼面一碗。