大學生做快餐

1. 為什麼很多人那麼反對大學生去肯德基兼職

原來上大學的時候，也有不少同學去肯德基、麥當勞等快餐店做兼職，工資相當誘人，一個小時14.5元，一天工作下來也能拿到100多元，周六周日兩天就夠一周的生活費了。

但是像肯德基這類兼職，是要和你簽訂勞動合同的，雖然是兼職，但是你的必須在店裡做至少一年，每周不少於多少小時，反正到時候你會發現，挺耽誤自己的時間的，尤其是在考試周的時候，想安安靜靜的復習，卻又因為該到工作時間了，不能靜下心復習。

還有一點就是，肯德基真的只是單單的掙錢，收臟餐收銀或打掃衛生，其實這種兼職到最後什麼都學不到，就和發傳單、送外賣等這類兼職是一樣的，大學生做兼職應該找一些和自己專業相關的，比如學習機械專業的，可以幫去兼職做一些CAD圖，學習計算機專業可以幫編寫別寫程序代碼，這在以後進入工作崗位前都能夠學到更多。

所以，肯德基兼職這種很多都是苦力活，只有我們提高自己的專業水平，就不愁找不到與自己所學專業相近的兼職，自己以後的「身價」就會更高。

2. 大學生校園開快餐店

大學生校園開快雀寬餐店

將6至8道葷素不同的菜放進餐車，由顧客自行選取，然後上秤稱，每兩收取8毛，飯免費。雖然這個快餐店只開張半年，但在武漢工業職院已打響了名頭，不僅是學生，老師也常猛凱來捧場。

武漢工業職院管理工程系學生張喜豐與班上幾名同學，來到學院大門附近的“天一快餐店”，到餐車前拿起餐盒和夾子，往裡面裝起蒜苗肉絲、青椒萵 苣 炒肉，還加上兩個鹵雞蛋，然後放到電子秤，共計六兩半，他付了5元餐費。他說，這能讓他吃得很舒服。

店主名叫徐嘯鵬，是該校機械工程系06級學生，一直對自主創業很感興趣，有次從網上看到餐館飯菜論斤賣的新聞後，決定自己也開家類似的.店子。他找了幾個朋友，共同湊了2萬余元，租房子，配餐具，熟悉采購業務。店子今年6月9日正式開張。

徐嘯鵬開始擔心沒客源，還在學校四處張羅，請同學們過來捧場，一個月過去，生意很快上路。他介紹，現在每天約300人次光顧，毛收入有1000元左右，除去租金、水電和人工費，每月能賺近萬元。

剛開業時，徐嘯枝歲喚鵬還常逃課照顧生意，現在請了5個幫工，基本只用課余時間就能搞定生意。他表示，正尋找合適地點，開設第二家店。

該校學工處副處長楊金生表示，徐嘯鵬的快餐店之所以成功，最主要他這種做法適合學生的消費習慣與能力。
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3. 我是剛畢業的大學生，想在學校周圍開個快餐形式的餐館，能否有好的意見和好的方法，請指導.

本人也是應屆生，曾經也有過類似的想法。
首先我們先來分析下店面一天開銷，按照3000/月的房租+3個廚師+1收銀+1服務員的話，一天的開銷平均在500元上下，已經是店面算不得大的了。
然後我們來分析下一天的利潤，
1。做堂吃，學校邊上主要以蓋澆飯為主，基本10~15塊/份，去除成本，基本盈利平均差不多7塊左右，那一天就是說，你堂吃要賣掉70份才能保證不虧本，還要拋開周末和放假，所以，堂吃改澆飯基本在校園附近很難開。另外，你還可以關注下你家附近，一般來說，主要還是以大排擋這種晚飯客流，中低等消費的飯店才能比較能適應。
2。做快餐，要看情況。附近如果有KFC之類的還是算了，不說品牌效應，單說投入就不能比，現在國內吃快餐其實並不快，反而還有點偏慢，吃完了喝點什麼，或者坐會，反而會使客流不像專做蓋澆飯的客流那麼多，換批那麼快。相比起來，KFC這種環境比較好，容易讓顧客產生好印象，吃會坐會聊會很正常，但不要忘記，KFC的東西比較貴，但也保證了他們的利潤，自己開的快餐店能把價格開到那麼高並且像KFC那樣具有那麼好的人氣么？
3。小飯店，比較容易生存。其實，如果在大學附近開餐館，個人感覺其實主要利潤在於學生為數不多的「小聚」。一方面大學生手頭並不那麼緊，另一方面這類餐館平時也不會造成過多的客流，使得店主包括服務員那麼辛苦。關鍵還是兩方面：第一，環境要好，弄好通風措施，把店面盡可能弄寬敞點，要安排兩個大桌，一些8人桌等，方便同學間聚會。第二，飯菜的價格即使貴，但盡量比起外面的餐館便宜點，人均保持30~40塊左右。如果客流太少，也可以適當加些蓋澆飯，增加增加人氣，不過味道及上菜速度還是要有保證。
反正如果真的要開餐館，除了把握好大方向，主要做什麼，還要把握好材料供貨商，聯系好所有人，並且還要僱傭服務員，廚師等等，商討薪水，這都是一個很麻煩的過程，還要辦衛生許可證。然後有點盈利了還要對店面進行裝修等等，這倒可以安排在學生假期中。總體來說哈是比較麻煩的~就說到這里吧~反正還是要把握：如果算下來感覺能盈利的那就有可能不虧，如果算下來都感覺不能盈利的，那就不要去做了。肯定虧- -#~。。。