許金星南開大學研究生

⑴ 太歲到底是什麼

太歲[tàisuì]
太歲，又稱肉靈芝。李時珍《本草綱目》記載有肉靈芝，並把它收入「菜」部「芝」類，可食用、入葯，奉為「本經上品」，功效為「久食，輕身不老，延年神仙」。

據《神農本草經》記載：「肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結，久服輕身不老」。
《山海經》稱之謂「視肉」、「聚肉」、「太歲」、「封」，乃古代帝王養生佳餚。太歲十分稀有，是百葯中的上品。有典籍記載，太歲性平，苦，無毒，具有補脾潤肺，補腎益肝等價值。
現代科學家認為太歲是一種大型粘菌復合體，但其細胞結構為何形成和為何聚成如此規則形態，以及它的醫葯價值仍然是個謎。
《本草綱目》中記載：「肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也」。東晉道家葛洪在《抱朴子》中記載，「諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老。」是古人認為的長生不老仙葯。
在幾十億年滄海桑田的變遷中，許多物種都湮滅了，絕種了，而太歲卻能繁衍至今，可見其生命力的強大。它生長於地底20-100米的厭氧環境中，生活於土壤中，靠水存活，所以放在水中不會腐爛、變質。
同時，這種粘菌主要靠孢子、菌絲繁殖，活性很強，隨意切割都能夠再生。但是絕非大家傳說的無止境生長，如果能夠快速生長就自然不會稀有了。