美国烹饪大学
A. culinary institute of america,美国烹饪学院怎么样
美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年,在美国算得上历史悠久。正因为此,直到现在,学校布局依然是古典、精致。学校最初建在康涅狄格州的纽黑文市中心,门面只有一家饭馆那么大;3位老师———厨师、面包师、营养师;学生只有50多名,主要是从战场回来的士兵,学做的菜也是当时最流行的几十种菜。也许因为赶上了时代的潮流,学校发展极为迅速。只在第二年,就在耶鲁大学的外围建起了有40个教室的教学楼,多少有些像模像样了。到1969年,学校已有1000名学生,教师和设备都供不应求,学校决定另选新址。一年后,学校在纽约海德公园用100万美元买下一座有150间屋子的教学楼,用了两年时间,建成了今天CIA的雏形。经过随后几十年的发展,CIA不仅有了一个占地数十英亩的校园,还在加州格累斯顿建了一个分校。 CIA有极其考究的古典作风,却有最现代化的教学设施。以经营饭店业起家的希尔顿公司出资为学院建了一个大型图书馆。在图书馆中,还附设了演示厨房、电教室、图片陈列中心等。学校内甚至设有各类星级饭店模拟教室,供学生实地操作。
研究院名副其实,只招收大学毕业生。学校的申请审查十分严格,需要提交专业医生开具的体检证明、资助证明、学历证明,还要经过学习目标测试,签订在校内居住的协议,并预交300美元学费。学校有多种课程设置,近年来还增加了一些短期职业培训。正规的毕业生可以拿到相当于硕士学位的同等文凭。
CIA对学生的要求很高。每天早晨5时多就要起床,因为6时10分就要用早餐。之前需要整理内务,将自己弄得清新整洁,厨师穿的白制服也要熨得一丝皱褶都没有。早餐时间只有25分钟,然后直接进厨房备料。备料时间有将近1小时,要做得干净利落。8时半开始上课,有现场示范,也有理论讲解。11时15分开始有40分钟午餐时间,之后整个下午都是做“作业”、讨论、讲评。18时开始必须锻炼身体1小时。20时吃完晚饭后要看书、做笔记,准备第二天的烹饪计划。22时30分睡觉。
CIA的毕业生或在各知名饭店执掌大勺,或著书立说,或作当红主持,或经营食品企业,皆有声有色。白宫大厨之中,也有多名CIA毕业生。在美国乃至全世界的食品业,CIA的毕业证已经成了金字招牌。
B. 法国蓝带烹饪艺术学院美国分院(具体地址)
法国蓝带已校区位置在北美,包括在美国的最适宜和文化独特的一些城市。版 Whichever cooking school campus you choose — Boston, San Francisco, or anywhere in between — you'll experience an exciting and challenging curriculum that immerses you in the culinary and hospitality world.无论你选择权烹饪学校校园 - 波士顿,旧金山,或任何地方之间 - 你会遇到一个令人兴奋和具有挑战性的课程,沉浸在当地的烹饪和招待世界。 That's because Le Cordon Bleu Culinary Arts programs focus exclusively on culinary arts, p
C. 美国烹饪学院的介绍
美国烹饪学院原名美国烹饪研究院,英文原文是Culinary Institute of America,正式缩写版为CIA,与美国中央情报权局的缩写一模一样。美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年,在美国算得上历史悠久。正因为此,直到现在,学校布局依然是古典、精致。
D. 美国烹饪专业大学排名
在美国开设厨师专业的学校有很多,以下是罗列:
德雷塞尔大学
蒙大拿大学
爱达荷州立大学
宾州印第安纳大学
内华达大学
阿克伦大学
阿拉斯加大学
强生威尔士大学
特拉华技术社区学院
匹兹堡艺术学院
艾德蒙社区学院
美国门罗大学
美国凯撒大学
美国河滨社区学院
葛罗斯摩特学院
南内达华学院
奥林匹克学院
里沃德社区学院
西雅图中央学院
戴尔波罗谷学院
旧金山城市学院
罗伯特莫里斯大学
路易斯安那技术学院佛罗里达教区分校
中弗吉尼亚社区学院
橘郡海岸学院
但是提到厨师专业,最让美国人骄傲的是CIA,是The culinary institute of America美国烹饪学院。
美国烹饪学院在美国有三个校区,纽约的Hyde Park校区,德克萨斯州的圣安东里奥校区还有加利福尼亚州的Napa Valley校区。美国烹饪学院的录取要求是非常严格的,申请学生必须是大学毕业生,而且要提交专业医生开具的体检证明,资助证明,学历证明。申请人还必须要求6个月以上的实习经验,所以如果申请者想要就读美国烹饪学院的话就要必须提前1年时间准备。
美国烹饪学院对于学生的管理也是非常非常严格的,一般学生每天都需要在早晨五点左右起床因为学院早晨统一会在6点10分用早晨。身为美国最好的烹饪学校,学院里面的食堂提供的食物都是非常非常完美的。学生每天都必须整理内务要达到厨师制服没有一点褶皱。然后7点进入厨房备料,一般课程一现场示范,实践,还有理论讲解。学生一般在晚餐之前都会在学校里面度过。美国烹饪学院的教授的课程不仅只有美式或者欧式风格的料理而且还会有东南亚,中亚,南美风格的食物也都会设立。而且现在最流行的分子料理也会在美国烹饪学院里可以学到。
E. 美国烹饪学院的申请是怎样的
学校需要高中毕业以及英语的语言能力。 学校的申请审查十分严格,需要提交专业医生开具的体检证明、资助证明、学历证明,还要经过学习目标测试,签订在校内居住的协议,并预交300美元学费。
CIA对学生的要求很高。有一些课程需要每天早晨5时多就要起床,厨师穿的白制服也要熨得一丝皱褶都没有。正所谓“严师出高徒”。
CIA的毕业生或在各知名饭店执掌大勺,或著书立说,或作当红主持,或经营食品企业,皆有声有色。白宫大厨之中,也有多名CIA毕业生。在美国乃至全世界的食品业,CIA的毕业证已经成了金字招牌。
(5)美国烹饪大学扩展阅读
美国烹饪学院是一所独立的非盈利性大学,建立于1946年。学院共有3所分校,提供烹饪艺术,烘焙和糕饼艺术方面的学士学位和大专课程。
圣海伦娜校区设置了烘焙和糕饼,高级烹饪艺术以及酒类方面的结业课程。美国烹饪学院圣安东尼奥新校区开设为期30周的烹饪艺术方面的结业课程,也将成为拉美文化和饮食研究的活动中心。
与此同时,学院海德公园校区的新实验中心为攻读学士学位的学生提供专门课程。美洲食品中心圣安东尼奥校区的学生毕业后还可以在海德公园继续攻读大专毕业证书或是学士学位,并可以获得资助。
F. 美国烹饪学院的大学排名
美国大学专业排名
2016CollegeFactual美国大学专业排名专业领域最佳专业排名性价比排名最受欢迎排名教内育资容源排名商业,管理与市场营销学
酒店管理学43饮食起居学
15烹饪学13
G. 美国人烹饪方法以什么为主要
煮,煎,炸,烤。这个烤又分两种。 Gill 烤架上,及 Bake 烤炉里。 美国厨房标准设备之一就版是烤权炉(oven),买栋房子,租个公寓,这个都是一定包括在内的,没有这个东东,他们还真没法作饭了。中国烹饪里几乎不用这个。
H. 请问下,美国有什么好的烹饪学校
the culinary institute of america!!
http://www.artofproblemsolving.com/Wiki/index.php/AMC_12_Problems_and_Solutions
I. 美国烹饪学院的简介
学校最初建在康涅狄格州的纽黑文市中心,门面只有一家饭馆那么大;版3位老师———厨师、权面包师、营养师;学生只有50多名,主要是从战场回来的士兵,学做的菜也是当时最流行的几十种菜。也许因为赶上了时代的潮流,学校发展极为迅速。只在第二年,就在耶鲁大学的外围建起了有40个教室的教学楼,多少有些像模像样了。到1969年,学校已有1000名学生,教师和设备都供不应求,学校决定另选新址。一年后,学校在纽约海德公园用100万美元买下一座有150间屋子的教学楼,用了两年时间,建成了今天CIA的雏形。经过随后几十年的发展,CIA不仅有了一个占地数十英亩的校园,还在加州格累斯顿建了一个分校。