西华大学食品专业

1. 西华大学的食品科学与工程好不好啊

问候朋友。这个大学不错。下面是简介……供您参考。吉祥。
西华大学食品与生物工程学院始建于1984年成立食品工程系，前身为四川工业学院食品工程系，2014年更名为食品与生物工程学院。学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程和环境工程五个本科专业。[1]
学院简介
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学院具有铅念较为完善的本科、硕士人才培养体系。本科招收食品科学与工程专业、食品质量与安全、生物工程、制药工程及环境工程5个专业，其中，食品科学与工程专业为国家级特色专业，生物工程及制药工程为省级特色专业，建有四川省食品科学与工程专业卓越工程师教育培养计划、制药工程专业卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划基地，拥有食品科学与工程一级学科硕士点、食品工程领域工程硕士点、制药工程专业学位硕士点。现有在校生1544人，其中研究生110人，本科生1434人。毕业生深受广大用人单位的青睐，本科生就业率达92%，研究生就业率100%。现有教职工63人，其中硕士研究生导师26人，教授级职称16人，副教授级职称24人，具有博士、硕士学位的教师占90%以上。
学院实验室面积6200余平方米，设备台件数共计910台套，设备总值3000余万元。以食品科学学科在省内外的影响及广泛的产学研合作为基础，以学科交叉为优势，充分整合学院的优势资源，围绕食品、生物、制药与环境学科基础问题及产业发展的技术关键问题进行科学研究，近五年累计科研立项200余项，发表中文核心期刊论文500余篇，SCI论文62篇，获授权发明专利78项，完成省级鉴定成果26项，获省级以上成果奖9项。（数据截至2015年）

师资队伍
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拥有一支高学历和高职称的教学和学术研究队伍，教授、副教授39人，博士、硕士学位教师达95%以上。

人才培养
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本科生培养
目前在校本科生1000余名。学院在50年的办学历程中，积累了丰富的人才培养经验，形成了创新人才培养的独特优势，已为国家社会经济建设培养了几千名高质量的高级工程技术人才，受到社会的广泛好评。
【食品科学与工程】 本专业培养掌握食品科学与工程的科学原理、工程技术、基本技能，在食品科学与工程领域从事食品加工技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、安全检测等工作的高级工程技术人才。
【食品质量与安全】 本专业培养基掌握生物科学基础、食品科学、食品营养学、食品毒理学、食品安全与检测、食品标准与法规以及食品质量管理知识，能够从事食品工业领域的分析检测、营养与安全评价、膳食营养指导、质量管理与认证、品质控制等方面工作的高级工程技术人才。
【生物工程】 本专业培养禅逗具备现代生物工程基础理论、基本技能和知识，掌握现代发酵工程专门知识和技能，从事发酵工程领域研究开发、生产管理、质量控制及产品营销等的高级工程技术人才。
【制药工程】 本专业培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能槐袭困在药物制剂和制药技术及相关领域从事生产、研究、开发、工艺设计及技术创新等方面工作的高级专门人才。
【环境工程】 本专业培养具备环境污染治理、环境监测、环境评价、环境规划与管理技术的理论基础和设计、施工、研发、运行及管理能力的高级技术人才。可在环保局、环境监测站、水务集团、环保设计公司、环境评价公司及环保设备单位等从事管理、研发、调试和设计工作。

研究生培养
学院拥有食品科学一级硕士点，全日制学术型食品科学、农产品加工与贮藏工程、食品营养与安全；全日制专业学位食品工程和制药工程硕士点，硕士生导师20余人。目前，研究生总数达到100余人。

科学研究
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科研团队
一、农产品精深加工
四川农产品资源丰富，大宗和特色农产品众多，但加工率不高。因此，农产品精深加工对四川省食品工业的发展具有重要意义。本学科方向拥有多位早年留学归国的知名专家和年轻的博士组成的学术团队，依托本学科较为完善的研究技术平台，以柠檬、薯类、稻米等四川大宗和特色农产品的精深加工为主要内容，形成了一定的特色和优势。
二、食品生物技术
生物技术的迅速发展及在食品工业中的深度渗透, 使得食品生物技术成为了食品加工的重要技术平台。依托食品生物技术，既促进了传统食品产业的技术升级，也催生了新的食品产业。本学科方向重点围绕四川传统食品发酵业和油脂加工进行学科建设和科学研究，形成了鲜明的特色和突出的优势。
三、食品质量与安全
食品安全问题最令世人关注，我国是食品生产和贸易大国，食品安全问题是关系到我国的国民经济和人民生活的重大问题。四川是食品生产与消费大省，但大多数食品企业科技含量低，规模小，传统工艺所占比重较大，由此带来的产品质量与安全问题十分突出。多年来本学科方向的专家、教授在食品质量与安全体系建设和食品有毒、有害物质的检测技术方面深入研究，积累了较好的研究基础和研究成果，在四川省食品质量与安全领域具有较高的影响力。该学科方向2009年被教育厅授予“现代食品加工技术与质量安全实验示范中心”称号。
四、天然活性物质研究与利用
从各种动植物资源中获得功能明确的天然活性物质作为保健食品基料，对于促进我国保健食品产业的发展具有重要意义。四川动植物资源尤其是丰富的中药资源，为保健食品及其功能性基料研究开发提供了得天独厚的地域优势。本学科方向依托来自食品科学、生物学、营养学、中药学、化学等专业的多名年轻博士组成的学术团队，以药食两用资源天然活性成分为重点开展学科建设和科学研究，形成了一定的特色和优势。

2. 西华大学食品安全与控制考研竞争大吗

大。
1、专瞎橘灶业方面。西华大学食品安全与控制专业排名比较靠前，是该学校的热门专业，比较受欢迎，竞争压力大。
2、录取方面。西华大学食品安全与控磨扮制伍顷的录取率是20%到30%，录取率比较低，难度大，竞争压力比较大。

3. 西华大学食品加工与安全研究生专业好吗

食品质量与安全专业就业前景：

食品质量与安全专业专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开启脊发和教学等工作。

修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。

食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发悄拦渗挥衡袜越来越重要的作用。

4. 西华大学食品加工与安全研究生专业好吗

还是不错的。
西华大学食品专梁腔业有研究生了，西华大学在我国四川省会成都，西华大学是非常不错的一所综合性大学，它的食品稿渣手专业是有研究生的，而且他食品专业的研究生是非常不错的，西华大键嫌学食品专业的研究生毕业了比较好就业，而且就业起来工资，福利待遇各方面很高，还是非常不错的。

5. 四川省西华大学食品质量与安全专业考研弃考率有多少

四川省西华大学食品质量与安全专业考研弃考率有百分之十。根据查询相关资料信息显示，西华大学简称西乎枝华，位于四川省租蚂成都市，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，入选教育部首批“新工科”研究与实践项目、教育部本科教学工作水平评估优秀高校，四川省首批深化创新创业教育改革示范高校。四川省卓越工程师教育培养计划、四川省卓越农林人才教育培养计弊顷埋划、四川2011计划、四川省“双一流”建设计划，成渝地区双城经济圈高校联盟成员，是一所工、理、管、法、经、艺、文、教、农、医等多学科协调发展的四川省属综合性大学。

6. 西华大学的王牌专业

1、能源与动力工程

培养具有较强的工程实践创新能力、解决工程问题能力和组织管理能力，并具有终身学习能力的高级工程技术人才。

2、机械设计制造与自动化

机械设计制造及其自动化是研究各种工业机械装备及机电产品从设计、制造、运行控制到生产过程的企业管理的综合技术学科。

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