啤的教授

㈠ 红啤是什么黑啤又说是什么

一、黑啤酒（浓色啤酒）：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。

黑啤采用烘烤过的深色麦芽制得，因而赋予了酒液深浓的黑色，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。

二、红啤：它是在已有的麦芽、酒花、大米、水等普通啤酒的原料中，加入一种或多种维生素和微量元素含量较高的黑米或用黑米替代大米。

酒精度4.5%，添加了甜菜根这种素材，啤酒的颜色更加漂亮，而且是天然色素的颜色。

许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊。

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啤酒的工艺分类：

黑啤酒麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。

低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。

冰啤酒将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。

㈡ “啤酒大王”李大红去世，死亡原因是什么

湖北“啤酒大王”做手术后脑死亡。

“啤酒大王”李大红去世等消息在网络上很快引起大家的关注。李大红去世的时候69岁，而他之前因为右耳被诊断患有肿瘤，影响了听力，因此去海南省的博鳌超级医院做了“右耳听神经瘤切除+人工耳蜗植入”手术，没想到手术之后发生了问题，虽然经过了一番抢救，但是并没有抢救过来，随后被医生宣布脑死亡。

医生对此事的回应

对于家属的质疑，医院表示当初已经是全力对患者进行了抢救工作，而且还和患者家属进行了很多次的沟通，表示愿意赔偿损失，但是家属提出的赔偿金额实在是太大。面对家属索要的巨额赔偿医院根本拿不出来，因此要求按照正常医疗鉴定和法律程序解决，只是患者家属一直不同意。

医院作为救死扶伤的地方，是容不得丝毫初心，因为这是关乎人命，一个小小的错误可能就会导致一条生命的消失，也希望以后少一点医疗事故，让医生和患者家属之间的矛盾不要再这么深。

㈢ 喝白酒会胖吗

酒精的热量并不来会使人变胖，而是直源接代谢掉了。

1、酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量不要太高。

2、酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。

3、酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的！（热量过剩的话，大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪）

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喝酒不会胖方法

1、事前喝咖啡

咖啡中含有的咖啡因有很好的利尿效果，能促进酒精排出，防止酒精在体内的长时间滞留。其次，咖啡还可有效抑制食欲，防止暴饮暴食的冲动。此外，喝咖啡还有促进肝功能预防脂肪肝、溶解中性脂肪的功效哦。

2、服用营养剂

正如“病由心生”一词所述，肥胖这种特殊的病其实也受心境很大影响。与其暴饮暴食后后悔不已，不如记着“吃了营养剂就没关系啦”，这样就会对心理产生积极作用，不会患得患失。

有些人吃了之后就会自暴自弃，开始暴饮暴食，接着体重光速回升，陷入恶循环，所以保持一个乐观的减肥心态也很重要。

㈣ 复旦大学有哪些教授的课是必须要去蹭的

计科狗答一波，首先推荐阚海斌老师的线性代数！（如果是文科生就算了吧。。。）

线性代数一般学校都有的课。如果想从事理工科方面的这门课是非常非常重要的！但由于这个课和高中脱节太大，矩阵的内容太抽象而复杂，很少有老师能够讲的深入浅出，大部分都是上的云里雾里的。但是！阚老师这个课讲得几乎没有半句废话，每当一个新定义出现的时候都会先做好充足铺垫，并且会给你讲一下你学的这个在计算机科学里以后有什么用，比如特征值在人脸识别数据降维里都有什么用，总之强烈推荐。

最后要说一句，学习知识的过程都是枯燥的，所谓的课程有趣也是需要你对老师讲的内容有一些自己的理解看法之后才能产生思想的碰撞，而如果是专业课的话老师一学期16节课基本上课本内容都是刚好讲完，所以还是需要私下对书本有了一定掌握之后再去蹭课啊~

㈤ 和啤酒搭配最佳的美食是什么

1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬菜来吃，也可以作为水果来吃，清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低，所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以，又是减肥的好菜，糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。2.花生米喝啤酒的时候免不了点上几样小菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。3.鸡肉、海鲜和意大利面，鸡肉、海鲜和意大利面的味道都不是很浓郁，因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒，以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。如果鸡肉和鱼肉中加入了奶油或者酱料，那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些，你可以随心选择。4.红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。5.爆炒猪肝很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。那么，喝酒的时候，千万不要碰哪些菜呢？今天小编特意给你说明，很多人喜欢夏天晚上吃烧烤，然后来一扎啤酒。此时，千万要注意，不要吃烤韭菜。酒本是刺激性较强的饮品，喝酒可以使得血管扩张、血液循环速度加快；而韭菜有壮阳的作用，可想而知其也有活血的功效。二者相遇无疑是加重了血管的负担。 所以，韭菜不可与酒共食。否则将会给身体带来不必要的伤害，毕竟大多数人是不需要强效刺激血管的。此外，酒和韭菜还会使消化系统受到伤害，出现胃部出血、咳血等症状。