江南大学食品学院正教授名单

⑴ 张晖人物简介

张晖，是一位杰出的女性学者，现任江南大学食品学院的教授，同时担任博士生导师。她在学术领域有着深厚的积累和显著的成就。

早在2006年，张晖就因其卓越的学术表现，成功入选教育部优秀人才支持计划，这标志着她在教育界的地位得到了高度认可。紧接着在2007年，她又入选江苏省“333高层次人才培养工程”的首批中青年科学技术带头人，属于该计划的第三层次，这表明她在科技领域具有重要影响力。

在荣誉的光环下，张晖并未停下前行的脚步。2008年，她被评为“无锡市科技创新十大女杰”，这一荣誉是对她在科技创新领域巾帼不让须眉的肯定。此外，她还荣获了无锡市“三八”红旗手称号，彰显了她在推动女性在科技领域发展中所起的引领作用。

在职业角色上，张晖目前是江南大学食品学院谷物与淀粉工程研究中心的负责人，同时担任中国粮油学会食品分会的副秘书长。她的研究领域主要集中在食品资源的综合运用和深度开发，特别是在谷物及其副产品的深加工与综合利用方面，她的研究成果丰富且具有重要的实践价值。

张晖，别署耕石斋主人、晏处居士，1965年2月生于山东省临清市。大学学历，擅长写意花鸟，画作古拙厚重、质朴苍润。书法宗二王，书风遒劲流美。兼工篆刻，工稳写意皆能为之，章法古雅脱俗，刀法爽利练达。山东省书法家协会会员，临清市美术家协会副主席兼秘书长，临清市政协书画家协会理事。

⑵ 江南大学硕士生导师名单

2023江南大学考研导师有刘海英、廖红梅、李兆丰、李玥、李永富、李进伟、孔祥珍、华霄、洪雁、郭晓娜、刘丽强等等。一般来说学校的官方网站上会有导师的一些介绍，考生们可以登录学校的官方网站，以了解更多信息，最好去研究生网站。如果学校官方网站上的信息不够详细，请不要忘记还有网络，也可以通过网络找到答案。除了以上两点，询问学长学姐也是一个好方法，可以加入相应的社群，也可以去学校的贴吧发布信息。

许江南大学食品学院导师介绍：艳顺，学位：博士，导师情况：硕士研究生导师，2010年毕业于江南大学食品学院水产品加工及贮藏工程，获工学博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工方面的研究。近年来主持国家自然科学基金项目1项，江苏省自然科学基金项目1项，十二五科技支撑计划子课题1项，江苏省前瞻性科技计划1项，参与国家自然科学基金项目、国家863计划、国家大宗淡水鱼类产业技术体系建设项目及江苏省农业支撑计划、省三新工程重点项目、省创新基金等多项国家级省部级项雀拦目。主持或参与企业横向课题5项，在团含国内外学术期刊上发表录用论文20余篇，SCI收录论文9篇，申请中国发明专利10项，其中授权发明专利5项。

⑶ 食品工艺学的作者简介

夏文水，现任江南大学食品科学与技术国家重点实验室和食品学院教授、博士生导师，食品学科带头人，水产加工与贮藏工程研究所所长，享受国务院政府特殊津贴。长期从事食品科学与技术的基础研究和水产品加工研究。曾主持参加完成“八五”、“九五”、“十五”国家科技计划、国家自然科学基金、国家农业成果转化资金、；现主持承担“十一五”国家高技术研究发展(863)计划、国家自然科学基金资助项目；获教育部科学技术进步一等奖1项、二等奖1项、省级科技进步二等奖1项、三等奖2项。

⑷ 江南大学食品学院教授名单

1.国家级人才计划入选者

王兴国、王周平、毛 健、匡 华、刘元法、严秀平、张 慜、陈 卫、皮敏范大明、金征宇、赵建新、胥传来、顾正彪、徐学明、孙秀兰、田耀旗、李兆丰、沐万孟、陈海琴、范大明、赵 伟、徐丽广、孙茂忠、缪铭、孙嘉、翟齐啸、李才明、吴世嘉、孟宗

⑸ 江南大学食品学院研究生导师研究方向及联系方式。

营养有乐国伟 施用晖 王洪新 王周平 朱建津 孙进什么的 安全的是姚卫荣 张根义 孙秀兰 张天 沈小芳 汪何雅：象牙塔考研 时间：2010-03-05 11:00
序号 专 业 名 称 导 师 姓 名 备 注
1 食品科学 汤坚、夏文水、张慜、江波、张晓鸣、熊幼翎、张灏、王洪新、杨瑞金、杨严俊、陈洁、麻建国、潘蓓蕾、米尼、崔武卫、佟建明、陈永泉、郭本恒、鞠兴荣、张根义、钟芳、王淼、卢蓉蓉、王周平、王磊 食品学院
2 粮食、油脂及植物蛋白工程 乐国伟、金征宇、周惠明、陈正行、王兴国、黄卫宁、顾正彪、华欲飞、张晖、徐学明、王强、徐子伟 食品学院
3 农产品加工及贮藏工程 张慜、陈正行、王强、Arun S.Mujumdar 食品学院
4 水产品加工及贮藏工程 夏文水、过世东、薛长湖 食品学院
5 动物营养与饲料科学 过世东 食品学院
6 制糖工程 金征宇、童群义 食品学院
7 食品营养与安全* 乐国伟、汤坚、胥传来、刘秀梅、钱和、王利兵 食品学院
8 食品贸易与文化* 周惠明 食品学院
姚淦铭 文学院
李晓钟、吴林海、王咏红